Для чего нужно амарантовое масло?

Амарантовое масло для России довольно необычный продукт, ведь выращиванием амаранта в нашей стране занялись сравнительно недавно. А на родине амаранта, в Америке, выращивают около 90 видов этого растения! Оно также очень распространено в Азии и Африке, а эксперты по продовольствию в ООН назвали этот злак самой перспективной зерновой культурой нашего века. С чем же связано такое трепетное отношение к амаранту в мире?

Удивительный состав амарантового масла

Его действительно можно назвать удивительным, ведь здесь содержится большое количество полиненасыщенных и мононенасыщенных жирных кислот – Омега-6, Омега-9 и Омега-3 (причем содержание это весьма велико – порядка 70%), фосфолипиды, сквален, витамины В, Е, D, провитамин А, фитостеролы, а также такие полезные для нашего организма вещества, как железо, кальций, магний, калий, медь. Особенно стоит обратить внимание на сквален. Он не так часто встречается в составе продуктов, хотя очень важен для нашего организма. Польза его заключается в мощном воздействии на иммунную систему, благодаря чему мы меньше болеем вирусными, бактериальными и грибковыми заболеваниями, становимся устойчивы к радиоактивному излучению, кожа и слизистые при поражениях восстанавливаются гораздо быстрее.

Также очень важен для нашего организма витамин Е, входящий в состав масла амаранта. Его действие крайне многогранно – это и борьба с преждевременным старением и образованием тромбов, и улучшение состояния мышц, и помощь в репродуктивной функции как мужчин, так и женщин, и приведение в норму давления, и общее укрепление иммунитета.

Амарантовое масло находит применение в трех направлениях – кулинарии, косметологии и медицине.
Как использовать масло амаранта в кулинарии?

Как и любое другое масло, его можно использовать для жарки, заправки салатов, приготовления супов и выпечки. У амарантового масла приятный аромат, а на вкус оно напоминает орех. Стоит иметь в виду, что при термической обработке большинство полезных свойств этого масла потеряются.

Амарантовое масло в косметике

В косметологии масло амаранта применяют для таких процедур, как антицеллюлитный массаж, омоложение увядающей кожи лица и придание упругости коже тела. Также его можно использовать в качестве солнцезащитного средства. Рецепты по применению амарантового масла довольно просты. Например, для придания эластичности коже можно принимать ванны с добавлением амарантового масла и молока – всего по 50 грамм каждого ингредиента на одну ванну. А для восстановления молодости кожи сделайте маску из глины с этим чудесным маслом: чайная ложка голубой глины растворяется в воде, добавляется столовая ложка масла. Полученную смесь следует нанести на лицо на 15 минут и смыть. Амарантовое масло прекрасно борется и с секущимися концами волос. Для этой цели приготовьте такую маску: амарантовое масло и уксус смешать в пропорции 2:1, добавить яйцо. Немного подогрейте смесь, но не доводите до кипения. Нанесите всё на кончики волос и оставьте на полчаса.

От чего вылечит амарантовое масло?

Оказывается, экзотическое масло амаранта весьма полезно, и его давно и успешно используют в профилактике и лечении самых разнообразных болезней.

1. Болезни сердца и сосудов: инсульты и инфаркты, стенокардия и ишемия, гипертония и атеросклероз. Входящие в состав амаранта калий и магний крайне необходимы сердцу. В сочетании с витамином Е и скваленом они не дают образоваться атеросклеротическим бляшкам на сосудах сердца, снижают артериальное давление и нормализуют ритм сокращений миокарда.
2. Болезни желудочно-кишечного тракта: это многочисленные язвы и гастриты, холецистит и панкреатит и даже вирусный гепатит и цирроз. Со всеми этими недугами борются входящие в состав амарантового масла фитостеролы, магний, каротиноиды, аминокислоты, фосфолипиды, полиненасыщенные жирные кислоты и опять же витамин Е со скваленом. Они защищают организм от токсинов, оказывают ранозаживляющее действие, а также предотвращают воспалительные процессы.
3. Гинекологические заболевания: аднексит и эндометрит, киста яичников и эрозия шейки матки, кольпит и вагинит. Также амарантовое масло применяется при лечении бесплодия, причем как женского, так и мужского. Поскольку масло амаранта содержит большое количество витамина Е, оно будет полезно женщинам и во время беременности, и в критические дни, и во время климакса.
4. Заболевания нервной системы: различные стрессы, нервные расстройства, бессонницы, головные боли и сбои в памяти. Эти и другие нервные расстройства лечат амарантовым маслом за счет содержащегося в нем лецитина, триптофана и магния. Также его рекомендуют принимать для профилактики болезни Альцгеймера.
5. Болезни глаз: блефарит, конъюнктивит, катаракта и другие заболевания глаз помогает вылечить амарант за счет уже упомянутых витамина Е, каротиноидов и магния.

Кроме вышеперечисленных болезней амарантовое масло применяют в лечении и профилактике кожных заболеваний, болезней горла и полости рта, анемии, сахарного диабета и ожирения, туберкулеза и даже онкологических заболеваний.

Рекомендуемая суточная доза масла – 10 мл. Её следует разделить на 2 приема – утром и вечером, принимать вместе с пищей. Перед употреблением бутылочку с маслом обязательно встряхните.